Das poucas coisas que tenho saudades das minhas viagens à Alemanha é a loucura generalizada na altura dos espargos brancos que faz com que existam em todos os restaurantes com uma qualidade acima da média. Comem-se cozidos e acompanhados com molho Holandês ou Mousseline que é ainda melhor (e mais calórico).
Ora aqui a cachopa hoje foi ao supermercado e viu lá uns espargos cheios de bom ar, grandes e gordos. E lá vieram eles para descontentamento da conta do super que disparou... Já sei que à noite irei prevaricar porque me preparo para os comer e claro, com o molhito da ordem! Enfim, já sei que vai ser a sopa e mais os espargos/molho e mais nada!
Era tão bom que no nosso Alentejo pululassem mais dos verdes.... com uns ovinhos mexidos ficam a matar. E é por estas e por outras que eu nunca hei-de ser magra. Gosto demasiado de comer!
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